5.锅内放油，放姜蒜片
3卤水里下入焯水的肥肠，加姜片，盐，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后,789116.com，小火煮约30分钟煮熟，捞出沥干水份
11炒至肥肠水份干，加少许盐，白糖，鸡粉提味，起锅装盘
6.放入椒盐提味
5尖椒斜切成段
8.放入盐生抽翻炒平均即可出锅
8.放芹菜，大火炒至断生
9.饭泡萝卜大火猛炒多少下
8净锅放油，油热后参加豆瓣酱炒出红油
2.芹菜洗净备用
1.香干过水切片
7.放入芹菜持续煸炒，假如太干可放入少许水
7卤好的肥肠切成段
资料：猪大肠500g 洋葱半个尖椒2个蒜4瓣姜1块干辣椒8个葱1棵，卤水1块鸡粉半勺白糖半勺八角4个香叶3片花椒1把豆瓣酱1勺动物油适量水适量黄酒2勺
1.五花肉洗净煮熟备用
7.放豆瓣，野山椒，泡红椒，花椒面，略炒
3.泡萝卜备用
洋葱辣子肥肠
4葱、姜、蒜切片
2.芹菜荡涤清洁切段
3.芹菜焯水备用
2把家里的老卤拿出来化冻
6.放切好的五花肉炒香
5.放入香干煸炒一分钟左右
9放入花椒跟干辣椒段，洋葱段，尖椒段炒香
10倒入肥肠煸炒
做法：1将生肥肠清洗干净，锅里葱段、姜片、及少许花椒、黄酒下入洗净的肥肠焯水
芹菜香干
6洋葱切片，干辣椒切段
泡萝卜回锅肉
4,http://www.xtdemo.com/shenchoubendibao/fengxianqudiyijiedongfangmeigu_shenghuoyizhanjie_woxingwoxiu_dasaijing_600.html.回锅肉切片，泡萝卜切片，芹菜切段
4.热锅冷油